最爱的豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母放到温水里醒发五分钟
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  第二步
  2.称好面粉,倒入白糖
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  第三步
  3.倒入酵母水和剩下的水和面絮状
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  第四步
  4.和成光滑的面团
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  第五步
  5.豆馅准备好
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  第六步
  6.把豆馅揉成35克的小剂子
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  第七步
  7.发好的面团
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  第八步
  8.给面团排气,揉到发酵前大小
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  第九步
  9.把面揪成35克左右的剂子
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  第十步
  10.把剂子反复揉
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  第十一步
  11.按扁,拿手捏成皮
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  第十二步
  12.取一馅料放到皮上
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  第十三步
  13.用虎口收口,收口朝下,整形
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  第十四步
  14.放到蒸锅里二发
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  第十五步
  15.发好后大火烧开转中火十分钟,关火焖五分钟再出锅