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口感饱满的辣炒海螺丝
口感饱满的辣炒海螺丝

口感饱满的辣炒海螺丝

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.29 09:30

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主料

  • 海螺丝 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜蓉辣酱 :适量
  • 适量
  • 香菜200
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 甜面酱适量
  • 小葱适量
  • 树椒 :适量

具体步骤

  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解一
    第一步
    1.超市入回来后便泡在水里大约二个小时,把沙子往外排一排,一定要多清洗几次,洗干净后装盘备用。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解二
    第二步
    2.准备材料:树椒,姜,小葱,蒜。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解三
    第三步
    3.香菜洗净备用。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解四
    第四步
    4.准备两种酱。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解五
    第五步
    5.姜、葱、蒜切成粉末状备用。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解六
    第六步
    6.甜面酱和蒜蓉酱按一比一量调匀,加入适量的糖再调匀。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解七
    第七步
    7.热锅,下入适量的油,转小火。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解八
    第八步
    8.将葱、姜、蒜、树椒入锅中爆香。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解九
    第九步
    9.将调好的酱汁与海螺丝一共入锅中翻炒。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解十
    第十步
    10.随后放入香菜。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解十一
    第十一步
    11.大约三分钟后看到香菜软了后便可出锅了。
  • 口感饱满的辣炒海螺丝的做法图解十二
    第十二步
    12.美美的海螺丝即可享用喽。

烹饪技巧

  • 炒的时间不宜过长,肉质会变硬;个人认为还是两酱混在一起炒好吃些;糖是一定要放的,提鲜的效果非常好!

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