家常菜红烧小鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.小鲫鱼清洗干净备用。
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  第二步
  2.盆中放入适量盐，淀粉，面粉，一个鸡蛋搅拌成面糊后把鱼放入滚一圈。
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  第三步
  3.锅中热油把鱼放入炸制鱼金黄色。
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  第四步
  4.炸好的鱼捞出备用。
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  第五步
  5.锅中热油爆香葱花和蒜米。
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  第六步
  6.加入适量白砂糖后再加入适量水。
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  第七步
  7.加入适量陈醋。
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  第八步
  8.加入适量料酒。
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  第九步
  9.滴入几滴老抽。
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  第十步
  10.把炸好的鱼放入锅中。
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  第十一步
  11.盖上锅中慢慢炖煮。
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  第十二步
  12.汁汤汁收干，鱼软烂，加入切好的番茄丁。