口感丰厚的炒三丝

具体步骤

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  第一步
  1.千张切条待用。
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  第二步
  2.莲藕去皮，刨成丝，冲一下水。
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  第三步
  3.尖椒、香葱切成5CM长的段，蒜头切碎。
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  第四步
  4.瘦肉切成条状，放入生粉、蚝油、油。
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  第五步
  5.拌匀，腌10分钟入味。
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  第六步
  6.锅里煮水，水开后放莲藕丝入锅煮1分钟。煮好捞出滤水。
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  第七步
  7.热油锅，放肉丝入锅炒。
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  第八步
  8.用筷子把肉丝划散开，炒熟出锅装盘。
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  第九步
  9.再热油锅，放入蒜蓉，再放千张丝入锅炒半分钟。
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  第十步
  10.接着放入莲藕丝、肉丝炒匀。
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  第十一步
  11.放入适量的蚝油、盐。
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  第十二步
  12.炒匀。
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  第十三步
  13.最后放入葱段和青椒丝，关火。
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  第十四步
  14.装盘。