诱人的酱香小土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.30 04:27

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主料

• 小土豆 ：800

辅料

• 油 ：15ml
• 番茄酱 ：35
• 糖 ：10
• 葱 ：适量
• 蒜茸辣酱 ：35
• 豆瓣酱 ：35
• 姜 ：适量
• 水 ：适量
• 甜面酱 ：35

具体步骤

• 
  第一步
  1.小土豆洗净，处理干净。
• 
  第二步
  2.上蒸锅，蒸30分钟左右。用筷子扎动为准。
• 
  第三步
  3.蒸好的小土豆，用铲子压扁后，煎成金黄色出锅。
• 
  第四步
  4.准备酱料。
• 
  第五步
  5.酱放入碗中加入约一小碗的清水。
• 
  第六步
  6.锅内倒入油，放入葱、姜，炸出香味捞出。
• 
  第七步
  7.倒入酱，糖，熬到起泡。淋在小土豆上即可。也可以把小土豆放入翻炒，更入味。

烹饪技巧

• 小土豆不用去皮，如果你接受不了，可以蒸完后去皮。如果喜欢辣，可以加郫县豆瓣酱，但比例不能多。

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酱香小土豆

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