自己做的素三鲜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入2g盐拌匀
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  第二步
  2.加入120克温水搅拌成絮状
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  第三步
  3.揉成面团，醒10分钟
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  第四步
  4.将面团揉至光滑细腻，再醒20分钟
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  第五步
  5.韭菜洗净沥水后切末
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  第六步
  6.鸡蛋下锅炒散，用筷子搅拌成小块
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  第七步
  7.虾皮入锅炒香
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  第八步
  8.在韭菜、鸡蛋和虾皮中放入适量盐、十三香和香油搅拌均匀，三鲜馅完成
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  第九步
  9.将醒好的面团搓成长条，揪成剂子
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  第十步
  10.搓圆
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  第十一步
  11.擀成圆皮
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  第十二步
  12.包入馅料，捏成饺子
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  第十三步
  13.将包好的饺子，下锅煮熟
• 第十四步
  14.捞入盘中即可食用