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美味的安东炖鸡
美味的安东炖鸡

美味的安东炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 11:15

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生姜 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 冰糖适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 老抽 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 美味的安东炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块,粉丝泡软
  • 美味的安东炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用
  • 美味的安东炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.鸡块洗净血水
  • 美味的安东炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅热油
  • 美味的安东炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.放入鸡块翻炒
  • 美味的安东炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味
  • 美味的安东炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.放入料
  • 美味的安东炖鸡的做法图解八
    第八步
    8.放入冰糖
  • 美味的安东炖鸡的做法图解九
    第九步
    9.放入生抽
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十
    第十步
    10.放入老抽
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒至鸡块上色
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.加入水煮沸
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.然后加入胡萝卜
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.加入土豆大火煮沸,转小火熬煮半小时
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十五
    第十五步
    15.加入粉丝煮五分钟
  • 美味的安东炖鸡的做法图解十六
    第十六步
    16.加入鸡精、香油、胡椒粉调味,出锅即可

烹饪技巧

  • 粉丝会吸收汤汁,所以放入粉丝后要留意锅内,不要烧干哦!

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