美味的蜜汁烤鸭腿

具体步骤

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  第一步
  1.鸭腿洗干净擦去多余的水分，然后用签子扎一些洞利于入味。
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  第二步
  2.撒上花椒和小茴香。
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  第三步
  3.放点姜丝。
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  第四步
  4.加进去一些生抽。
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  第五步
  5.加点料酒。
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  第六步
  6.多加点盐。
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  第七步
  7.最后淋点蜂蜜，用手多给鸭腿按摩按摩，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏几小时，期间不时翻翻面。
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  第八步
  8.先将烤叉固定在烤架上，然后取出鸭腿摆放在烤架上，再将烤架的上盖固定在鸭腿上面，最好弄紧点，因为怕鸭腿熟了缩水回头夹不紧的话鸭腿就会乱动。
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  第九步
  9.取一个小碗放些老抽和蜂蜜调匀（这个硅胶刷子的把很长，买烤架时给的，非常合适，不必担心给鸭腿刷料汁时烫手了）。
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  第十步
  10.将烤架固定在烤箱转轴上，用200度烤三十分钟，中间刷两次调料汁上色。（神那，请原谅我这专门烤肉的烤箱的惨样吧！）
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  第十一步
  11.定时停了以后用烤箱自带的手柄将烤架取出来，这是鸭腿不带皮那面。
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  第十二步
  12.再来看看鸭腿的带皮那面颜色很棒吧。