垂涎三尺的红豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.制作油皮：将200g的面粉与适量的糖，盐混合
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  第二步
  2.加入到25g的玉米油中
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  第三步
  3.用筷子搅匀
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  第四步
  4.准备适量的热水
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  第五步
  5.与其混合，揉成面团，醒发半小时以上
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  第六步
  6.制作油酥：将剩余的玉米油和面粉混合
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  第七步
  7.搅匀
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  第八步
  8.揉成油酥面团，醒发半个小时以上
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  第九步
  9.将醒发好的油皮面团擀开
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  第十步
  10.包入油酥
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  第十一步
  11.包紧，收口朝下
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  第十二步
  12.收口朝下
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  第十三步
  13.擀开
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  第十四步
  14.叠成如图所示的样子
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  第十五步
  15.再次擀开
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  第十六步
  16.从长边卷起
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  第十七步
  17.呈圆柱形
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  第十八步
  18.分割成合适的大小后，再次盖上保鲜膜，醒发15分钟
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  第十九步
  19.取其中一份
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  第二十步
  20.直接按扁
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  第二十一步
  21.擀开
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  第二十二步
  22.包入馅料
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  第二十三步
  23.收口朝下
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  第二十四步
  24.按扁，放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻
• 第二十五步
  25.上下火，200度，25分钟