红豆酥

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.24 05:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红豆放入搅拌盆里，用擀面杖按碎，加入安佳黄油20g，并用搅拌器搅拌均匀。
• 第二步
  2. 将拌匀的红豆倒出来，搓成长形圆条，用耐烤纸裹好放入冰箱冷藏。
• 第三步
  3. 将安佳黄油40g和糖粉放入桶里，用搅拌器搅拌均匀，加入鸡蛋和低筋粉，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 将面团倒出来用擀面杖擀平，长度和红豆馅的长度一致，把红豆馅放在上面。
• 第五步
  5. 从一边向中间卷起，完全卷好后，放冷冻大概5分钟。
• 第六步
  6. 冷冻好以后，用刀切成约4厘米宽的小块，并均匀地摆在烤盘上。
• 第七步
  7. 均匀地在上面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，上火190度，下火170度，约30分钟。表面金黄色就可以出炉了。

烹饪技巧

• 上火190度，下火170度，约30分钟

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