垂涎三尺的家常烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 酱油 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备茄子 洗干净
• 
  第二步
  2.茄子切成条状
• 
  第三步
  3.葱 蒜 红辣椒 均切成粒状
• 
  第四步
  4.炒锅内放油 油热后放入葱 辣椒 煸炒出香味
• 
  第五步
  5.放入茄子再炒
• 
  第六步
  6.放盐 酱油 加入适量水 翻炒后盖上盖子继续烧
• 
  第七步
  7.待茄子变色 变软 出锅前放入蒜末 再炒几下即可出锅

烹饪技巧

• 最后再放入蒜末会很香

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家常烧茄子

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家常烧茄子是菜谱里的常见菜，做法属烧菜类，口味多样，口感丰富。做好这道拌饭好菜家常烧茄子，盛一大勺茄子和刚焖的米饭嘎嘎一拌，用勺子一勺一勺的送到嘴里，吃得别提多……

包含食材

• 猪肉
• 茄子

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