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自己做的小蛋糕
自己做的小蛋糕

自己做的小蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 泡打粉 :30
  • 鸡蛋12个
  • 糖水 :1碗

具体步骤

  • 自己做的小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先制作糖水(2斤糖加水熬制成,放凉)
  • 自己做的小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.准备好两斤面粉和一小包泡打粉(泡打粉只下30克就可以)
  • 自己做的小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.把12个鸡蛋打入大盆中
  • 自己做的小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋打散
  • 自己做的小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉和泡打粉,继续搅拌均匀
  • 自己做的小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.一直搅拌,在搅拌的过程中加入约3小碗水
  • 自己做的小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.直到看不到面粉中小小粒,面粉很细腻就可以先放着泡发(约30分钟)
  • 自己做的小蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.拿几个小小的碗,把事先准备好的蛋糕纸碗放在碗上面
  • 自己做的小蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.用勺子把泡发好的面粉汁放在蛋糕碗上面,注意一次弄好,不要一点点的弄
  • 自己做的小蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.上大火锅蒸15分钟就可以

烹饪技巧

  • 面粉泡发的时间不能过短。

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