脍炙人口的青椒炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.把青椒洗好。
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  第二步
  2.2枚鸡蛋打散，放入少许盐。
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  第三步
  3.切少许葱花。
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  第四步
  4.将青椒用手掰成小块。这样比刀切的更能留住营养，呵呵。
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  第五步
  5.油适量，放入葱花，煸香。
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  第六步
  6.倒入鸡蛋，先不用翻炒，定型后在慢慢翻炒，这样不至于把鸡蛋炒的太散。
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  第七步
  7.炒好后，放入碗中。
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  第八步
  8.不用再放油，放入青椒。
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  第九步
  9.加少许盐和生抽，快速翻炒入味。
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  第十步
  10.加入炒好的鸡蛋，快速炒匀，即可出锅。
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  第十一步
  11.装盘。