家常东北乱炖

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切成滚刀块。
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  第二步
  2.芸豆摘去头尾的丝，用手掰成段。
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  第三步
  3.青椒，胡萝卜切块，葱姜切开。
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  第四步
  4.木耳事先泡好。
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  第五步
  5.粉条用开水泡软。
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  第六步
  6.鸡翅根用水焯一下。
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  第七步
  7.油锅下葱姜，放鸡翅根煸炒。
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  第八步
  8.放土豆煸炒。
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  第九步
  9.放芸豆煸炒。
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  第十步
  10.加足量水，我加的开水。 加味极鲜，老抽，料酒（我加的是炖肉的汤）。
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  第十一步
  11.加木耳，大火开始煮。如果时间来得及可以大火煮开小火慢炖（我一直用的大火）。
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  第十二步
  12.炖大约10分钟后，加粉条接着炖。
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  第十三步
  13.看到汤汁较浓稠时加入青椒和胡萝卜，接着炖一两分钟。加盐，鸡精出锅。
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  第十四步
  14.这次炖的汤汁比较少，用汤汁泡米饭很好吃。