常吃不腻的番茄炖鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼清洗干净，切头尾去腥线，然后在鱼身上划几刀
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  第二步
  2.鱼表面拍干面粉
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  第三步
  3.入油锅炸至两面金黄
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  第四步
  4.番茄切块，葱姜切片，蒜留整的即可
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  第五步
  5.原锅少许油爆香葱姜蒜，八角、花椒
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  第六步
  6.加番茄炒
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  第七步
  7.加两勺番茄酱
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  第八步
  8.加盐
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  第九步
  9.加味极鲜
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  第十步
  10.加水、醋、白糖
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  第十一步
  11.水烧开加鱼改中火揭盖慢炖，鱼稍微有些大，为了更好的入味，临时把鱼弄成两半了。中间记得翻一下
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  第十二步
  12.汤汁收的不多时加尖椒稍焖即可出锅，留一些汤汁更好吃