健康的西兰花烩胡萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.原料，西兰花与胡萝卜（看着很水灵很新鲜呢，呵呵）。
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  第二步
  2.首先把西兰花切成小朵，浸泡在淡盐水中15-20分钟。
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  第三步
  3.胡萝卜切马蹄片。
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  第四步
  4.蒜子剁成茸备用。
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  第五步
  5.汤锅内坐水，把西兰花放入焯烫。
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  第六步
  6.然后捞出过凉，跟着浸泡在凉水中保持翠绿。
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  第七步
  7.热锅凉油，把胡萝卜放入煸炒。
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  第八步
  8.当胡萝卜炒至颜色很鲜艳时，把蒜茸放入一起煸炒出香味。
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  第九步
  9.然后放入开水或清汤。
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  第十步
  10.胡萝卜煮软后，把西兰花放入锅内。
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  第十一步
  11.加入适量的盐调味。
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  第十二步
  12.再来点糖提提味。
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  第十三步
  13.然后放入适量的蚝油增鲜提色。
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  第十四步
  14.当锅内的食材均已成熟后，放入少许的生粉水，使菜品增加一点亮色和滑润的口感。
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  第十五步
  15.大火翻炒均匀，即可出锅。