DIY水煮毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:26

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主料

• 毛豆 ：500

辅料

• 花椒 ：10颗
• 桂皮 ：1小截
• 盐 ：2小勺
• 生姜 ：3片
• 香叶 ：2片
• 料酒 ：2小勺
• 面粉 ：2小勺
• 干辣椒 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1.毛豆放入水中，加面粉搓洗，然后冲洗干净。面粉洗葡萄、桃子啥的都很好用~~
• 第二步
  2.准备好调料各种。
• 第三步
  3.锅子放足量水，加盐，搅拌均匀。
• 第四步
  4.加入图2中的各种调料，辣椒切段或者丝儿
• 第五步
  5.煮开后，放入料酒。
• 第六步
  6.清洗好的毛豆减去两头，方便入味。
• 第七步
  7.毛豆放入煮了约5-8分钟的水中，小火，煮约15分钟就熟了，捞出即可。
• 第八步
  8.我想吃面点的豆子，煮了半小时。浸泡一夜入味应该会更好的。

烹饪技巧

• 1可以加点面粉洗毛豆，很好使。2毛豆煮好了，浸泡一晚会更入味。3各种香料也可以放粉碎后的。

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