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自制番茄炒虾仁
自制番茄炒虾仁

自制番茄炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 砂糖 :适量
  • 葵花籽油 :适量

具体步骤

  • 自制番茄炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.食材:番茄和基围虾。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.基围虾洗净,去壳,用食盐腌制一会。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.番茄洗净,切块。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.热油锅。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.放入番茄。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.加入少许砂糖,煸炒一会。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.放入腌制好的基围虾。
  • 自制番茄炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.煸炒至虾仁熟,即可关火,上桌享用。

烹饪技巧

  • 挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。

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痴出食尚

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