家常菜番茄炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.27 10:53

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主料

• 虾仁 ：100
• 青椒 ：50
• 西红柿 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将西红柿切块、青椒切小块，将虾背切开，去除虾线、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、葱切碎。
• 
  第二步
  2.锅中倒入油，下入蒜米、姜米，煸炒数秒后，将虾仁倒入锅中，翻炒至变色时，倒入西红柿、青椒，翻炒片刻。
• 
  第三步
  3.接着加半勺盐、少许白糖，均匀翻炒，随后倒入适量清水，焖一小会，使食材更加入味。
• 
  第四步
  4.最后撒上葱花，一道美味的番茄炒虾仁就可以尽情享用啦！

烹饪技巧

• 此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。

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