我的糖三角

具体步骤

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  第一步
  1.中筋面粉与白糖倒入面盆拌匀；
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  第二步
  2.温水将酵母粉化开，倒入面粉中，再倒入牛奶，将面粉搅拌成絮状；
• 第三步
  3.然后揉成光滑面团，饧发20分钟；
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  第四步
  4.准备馅料所需原料；
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  第五步
  5.将制作馅料的原料放进碗中，用勺子混合搅拌均匀；
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  第六步
  6.将饧发好的面团放在面板上，充分揉搓，直至表面变光滑，内部组织变细腻为宜；
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  第七步
  7.将面团搓成长条；
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  第八步
  8.分成6个剂子；
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  第九步
  9.每个剂子都搓圆；
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  第十步
  10.擀成圆皮；
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  第十一步
  11.在圆皮上放上馅料；
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  第十二步
  12.捏成三角形状；
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  第十三步
  13.依此捏出三个角；
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  第十四步
  14.捏成的糖三角；
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  第十五步
  15.依此将其余的剂子捏成糖三角；
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  第十六步
  16.蒸锅提前小火加热，待水温在30-40℃时关火，屉上刷一层油，将糖三角放入二次饧发30分钟；
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  第十七步
  17.二发后的糖三角，变胖了；
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  第十八步
  18.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。