胖嘟嘟的糖三角

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母粉用温水化开；
• 第二步
  2. 面粉与奶粉、白砂糖混合均匀，加入酵母溶液，一边加温开水，一边用筷子搅拌，直至呈大块雪片状；
• 第三步
  3. 用手揉按至光滑面团，放到温暖的环境发酵；
• 第四步
  4. 待面团涨至原来的2倍大时取出；
• 第五步
  5. 重新揉成光滑面团，静置20分钟；
• 第六步
  6. 将面团搓成长条，切出均匀的剂子；
• 第七步
  7. 将每一个剂子放入两手心之间团圆，再擀成中间厚，边缘薄的圆片；
• 第八步
  8. 在圆片中放入适量红糖；
• 第九步
  9. 等距地从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧；
• 第十步
  10. 所有小面团均按照此法包成糖三角；
• 第十一步
  11. 包好的糖三角生坯摆入蒸屉，注意每个糖三角之间要留足够空隙；
• 第十二步
  12. 锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅。