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妈妈教我做扬州炒饭
妈妈教我做扬州炒饭

妈妈教我做扬州炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

  • 剩米饭 :2碗

辅料

具体步骤

  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解一
    第一步
    1.将黄瓜和胡萝卜洗净。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解二
    第二步
    2.将其切成小丁。
  • 第三步
    3. 葱切成葱花。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解四
    第四步
    4.取一个烤肠,烤熟烤香。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解五
    第五步
    5.将烤好的烤肠切丁,不要太小。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解六
    第六步
    6.准备一盘隔夜米饭,将其弄散。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解七
    第七步
    7.将烤好的烤肠切丁,不要太小。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解八
    第八步
    8. 鸡蛋颜色变成金黄后,放入葱花、黄瓜和胡萝卜。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解九
    第九步
    9. 翻炒至略断生。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解十
    第十步
    10.放入米饭,翻炒至其与其他食材混合均匀。
  • 第十一步
    11.放入酱油。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.放入五香粉。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.放入盐。
  • 妈妈教我做扬州炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅前放入味精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、米饭一定要是隔夜的。2、米饭入锅前要稍微翻碎一下,这样入锅后容易翻炒。3、蔬菜要炒断生再放入米饭。4、味精要出锅前放入。

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