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秘制辣椒酱
自制秘制辣椒酱
自制秘制辣椒酱

自制秘制辣椒酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.03 11:43

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主料

  • 辣椒粉 ：200

辅料

  • 盐 ：适量
  • 白砂糖 ：适量
  • 味极鲜 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 水 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 自制秘制辣椒酱的做法图解一
    第一步
    1.1.将准备好的粗细两种辣椒粉按照1:1的比例放入容器
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解二
    第二步
    2.2.将蒜切成碎末备用
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解三
    第三步
    3.3.将葱尽量切细碎
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解四
    第四步
    4.4.将切好的葱蒜放入大容器中
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解五
    第五步
    5.5.再切好姜末一起放入大容器中
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解六
    第六步
    6.6.按照有淡到咸的顺序将辅料一一倒入大容器中充分搅拌
  • 自制秘制辣椒酱的做法图解七
    第七步
    7.7.搅拌均匀后，加入适量的纯净水再搅拌均匀，放入密封的坛子中发酵一周后就可以食用了

烹饪技巧

  • 放食材要由淡到咸，才能味道好

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秘制辣椒酱 秘制辣椒酱
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