家常菜海带炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切丝，加入胡椒粉，盐，黄酒，老抽
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  第二步
  2.抓拌均匀，腌制10分钟，之后加少许干淀粉抓拌均匀
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  第三步
  3.新鲜的海带切丝
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  第四步
  4.开水焯烫一下去腥
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  第五步
  5.锅中放油炒香姜末和辣椒
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  第六步
  6.倒入肉丝翻炒
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  第七步
  7.炒至肉丝变色
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  第八步
  8.加入海带丝翻炒均匀
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  第九步
  9.加盐、糖、黄酒
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  第十步
  10.翻炒大约1分钟即可出锅