好吃的焖大虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.16 03:42

虾子一直都是海鲜的翘楚，深受老人小孩的喜爱，不仅是因为其营养价值丰富，含有很高的蛋白质，还有很多的其他微量元素，同时，虾子的肉质鲜美，味道绝佳，不论是用作煮还是煎都是极好的，今天这款闷大虾将酱料完美的融进了虾子中，使得虾子不仅鲜香，还有其独特的风味。

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主料

• 大对虾12只 ：750

辅料

• 白糖 ：50
• 清汤约 ：100
• 料酒、香油、花生油 ：少许
• 葱段 ：10
• 姜片 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.对虾洗净，去沙线、腿、须
• 
  第二步
  2.炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火
• 
  第三步
  3.收汁微浓时放入味精，淋入香油即成

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