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自己做的红糖酥饼
自己做的红糖酥饼

自己做的红糖酥饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.01 10:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的红糖酥饼的做法图解一
    第一步
    1.取大约300g面粉用油和成油面团,这里面我加了少量的猪油,那样烙出的酥饼会更酥。比例随个人的喜好吧。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解二
    第二步
    2.去大约400g面粉和成柔软的水面团,两个面团都醒至10分钟。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解三
    第三步
    3.先将醒好的水面团擀成一个大面饼。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解四
    第四步
    4.将油面团均匀的铺在水面饼的上面中心部分。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解五
    第五步
    5.像包大包子一样,包好,捏严。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解六
    第六步
    6.再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上油。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解七
    第七步
    7.从一头卷好。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解八
    第八步
    8.切成梯形的面剂子。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解九
    第九步
    9.我用的红糖。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解十
    第十步
    10.在梯形面剂子的小面一端处压扁,将红糖放在小面上面包好。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解十一
    第十一步
    11.包好团圆。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解十二
    第十二步
    12.擀成小饼。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解十三
    第十三步
    13.电饼铛刷油,放饼,饼上面再刷一层油。
  • 自己做的红糖酥饼的做法图解十四
    第十四步
    14.好了。

烹饪技巧

  • 做的大了些,O(∩_∩)O~小点更好看,喜欢吃白糖的随意,或者放些豆沙,果酱都很好!

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