自己做的红糖酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.油皮的材料称量好，放在一起揉成面团。（面粉200g，猪油60g，糖20g，水100g）
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  第二步
  2.油酥的材料称量好，合成团。（面粉120g，猪油60g）
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  第三步
  3.油皮和油酥都分成12等分。
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  第四步
  4.一个油皮包一个油酥，团圆，收口向下。
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  第五步
  5.全部包好。
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  第六步
  6.擀开卷起。
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  第七步
  7.再顺着擀长，卷起。
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  第八步
  8.全部做好
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  第九步
  9.拿一个剂子，整理成圆形，擀成皮，包入红糖。
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  第十步
  10.全部做好，收口向下饧5分钟。
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  第十一步
  11.擀成小饼放到烤盘上。
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  第十二步
  12.刷上一层水，撒上芝麻。
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  第十三步
  13.烤箱，190度，20分钟。出炉。