美味可口的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.隔水熔化黄油并搅匀
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  第二步
  2.倒入酸奶与黄油搅拌拌匀
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  第三步
  3.再将蛋黄一个一个加入酸奶糊中拌匀
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  第四步
  4.筛入玉米淀粉和低粉切拌均匀
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  第五步
  5.分蛋器分离蛋清和蛋黄
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  第六步
  6.蛋白加白醋，低速搅打
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  第七步
  7.分3次加糖打至偏干性发泡
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  第八步
  8.打好的状态
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  第九步
  9.将1/3蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀
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  第十步
  10.重复步骤9，将拌好的蛋黄糊倒回剩余的1/3蛋白里切拌；拌好后倒入模具
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  第十一步
  11.烤盘中加热水,模具放烤网上；上色后可覆盖锡纸，转150度再60分钟