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倒笃菜炒地衣
倒笃菜炒地衣

倒笃菜炒地衣

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

倒笃菜炒地衣是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为倒笃菜以及地衣。地衣性温,味甜,冬天尤为常见。倒笃菜炒地衣富含维生素,营养价值极高,可以补充人体所必须的膳食纤维以及维生素,地衣被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,甜而不腻,让人回味无穷。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蘑菇精 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 倒笃菜炒地衣的做法图解一
    第一步
    1.地衣漂洗干净后沥干水分,准备倒笃菜,大蒜
  • 倒笃菜炒地衣的做法图解二
    第二步
    2.锅里油热后放入大蒜煸香
  • 倒笃菜炒地衣的做法图解三
    第三步
    3.放入倒笃菜炒匀
  • 倒笃菜炒地衣的做法图解四
    第四步
    4.放入地衣小心翻炒
  • 倒笃菜炒地衣的做法图解五
    第五步
    5.放入盐,料适量炒匀
  • 倒笃菜炒地衣的做法图解六
    第六步
    6.炒至稍稍出水即可放入蘑菇精适量炒匀出锅

烹饪技巧

  • 地衣炒完后会明显减少,所以买的时候稍买多点,而且很容易出水,所以不要炒时间太长,也不要太用力,容易炒碎影响口感

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肉食天堂

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倒笃菜炒地衣 倒笃菜炒地衣
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地衣在买回来的时候就要小心了,因为地衣里的泥沙比较多,如果不清洗干净的话,会很影响口感的,所以买地衣的时候最好选大的地衣买,比较容易清洗,泥沙也比较少。地衣洗干……

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