韭菜炒鱿鱼是一道以韭菜以及鱿鱼为主要原材料炒制而成的家常美食，制作过程较为简单易上手。具有鲜美可口、营养丰富等特点。带有独特香味的韭菜是极为常见但营养价值较高的蔬菜，可煮制食用，亦可烤制。具有抗癌防癌等作用。适合各个人群食用。广受食客们的欢迎。
1.洗鱿鱼窍门：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹调时鱿鱼片就不会发黑难看；2.鱿鱼的眼睛里有种棕黑色的液体，洗的时候最好在水中清洗，以免这种液体四处飞溅；3.鱿鱼的切法：先从左角开始切，刀和鱿鱼呈45度的角，切那种连皮不要断刀的斜线就可以了；4.然后换反方向再从右角切交叉的斜线，最后再切成长方型的小块。
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……
韭菜
鱿鱼
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