自制巧克力炼乳戚风

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋的蛋黄放在一个容器中
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  第二步
  2.蛋白放入另一个容器中
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  第三步
  3.将蛋黄分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉搅拌好
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  第四步
  4.加入巧克力炼乳
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  第五步
  5.搅拌至糊状
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  第六步
  6.蛋白打发至硬性发泡
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  第七步
  7.将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好
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  第八步
  8.倒入模具中，把模具对着桌面撞几下，把气泡撞出来，烤箱150度倒数第三层40分钟左右