「家有大厨」花卷

具体步骤

• 第一步
  1.发酵粉放适量清水，化开。
• 第二步
  2.面粉中，放适量泡打粉，搅拌均匀。倒入发酵粉溶液。
• 第三步
  3.和成面团。
• 第四步
  4.和好的面，醒5分钟。
• 第五步
  5.擀成大片。
• 第六步
  6.放油，抹均匀，撒盐。
• 第七步
  7.卷起来。
• 第八步
  8.切成薄片，三个一组。
• 第九步
  9.手捏住两头，一拧
• 第十步
  10.拧好的花卷。醒30分钟。最好密闭的地方醒，避免皮干。
• 第十一步
  11.开水上锅，蒸20分钟。