简易的自制安心油条

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料放一起和成光滑的面团，初醒10分钟。
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  第二步
  2.取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
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  第三步
  3.案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。整理成6cm高1cm厚的长条。
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  第四步
  4.再切成每个2cm宽的段。
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  第五步
  5.间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。两头捏紧。
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  第六步
  6.油温200度放入油条，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。
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  第七步
  7.炸至金黄色时捞出控油。
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  第八步
  8.里面的组织象这样，就会很暄软了。