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自制安心油条
自制安心油条

自制安心油条

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.14 05:45

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主料

辅料

  • 泡打粉 :3
  • 盐 :3
  • 酵母 :3
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加水,酵母,泡打粉和成面团醒半小时。
  • 第二步
    2. 在面团表面涂油,揉匀,醒发二十分钟。如此三次,再进行发酵。
  • 第三步
    3. 发酵好的油面团擀成饼状。
  • 第四步
    4. 切成长方形的条状。
  • 第五步
    5. 把两片叠在一起,用筷子在中间压一下。
  • 第六步
    6. 压好后拉住两端抻长。
  • 第七步
    7. 锅中倒油烧热,再放入油条炸至鼓起金黄即成。

烹饪技巧

  • 面充分的发酵好,做出的好吃。油要充分揉进面中。

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