色味俱佳的蒜蓉粉丝蒸虾

具体步骤

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  第一步
  1.食材：鲜虾、粉丝、蒜蓉、糖、香葱
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  第二步
  2.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用
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  第三步
  3.蒜蓉碎
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  第四步
  4.粉丝提前用凉水泡3个小时
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  第五步
  5.生抽、白糖、盐放入碗内调好酱汁。
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  第六步
  6.在盘内放上泡发并沥干水的粉丝
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  第七步
  7.再摆上沥干水的虾
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  第八步
  8.锅内热油，放入蒜头
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  第九步
  9.略爆香
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  第十步
  10.再倒入事先调好的调味料烧开。
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  第十一步
  11.番炒一会
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  第十二步
  12.将烧开的调味料全部淋在虾身上
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  第十三步
  13.大火烧开水，把虾放入锅内盖上锅盖，大火蒸4分钟。另起一小锅，热1大匙油。
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  第十四步
  14.4分钟后，打开锅盖，放上香葱碎，再淋上1大匙热油，即可出锅。