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灯笼椒腊味饭
灯笼椒腊味饭

灯笼椒腊味饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

灯笼椒可以选择五颜六色的颜色,使菜色更加丰富、明亮,腊肉切成片或者小丁都可以,方便食用为主,将刚刚准备好的食材放入泥水中,跟米一起煮,等饭熟了之后可以加油和调味料炒好,再倒入放饭中一起搅拌均匀就ok了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 通菜梗 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 灯笼椒腊味饭的做法图解一
    第一步
    1.材料,红黄灯笼椒,通菜,鸡蛋,腊肉腊肠,虾皮,梗米和糯米
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解二
    第二步
    2.红灯笼椒切粒
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解三
    第三步
    3.黄灯笼椒切粒
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解四
    第四步
    4.腊肉腊肠切片
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解五
    第五步
    5.通菜取梗切粒
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解六
    第六步
    6.将米淘好放少许油、盐,将腊肠腊肉粒、虾皮倒进去一起煮
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解七
    第七步
    7.煮饭过程中将红黄灯笼椒炒熟
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋炒熟
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解九
    第九步
    9.通菜梗炒熟
  • 灯笼椒腊味饭的做法图解十
    第十步
    10.饭煮好后放香油和盐调好味,再将刚才炒好的红黄灯笼椒、鸡蛋、通菜梗颗粒倒进去搅拌均匀就可以了

烹饪技巧

  • 有葱时可以切成葱花在饭煮得差不多好时放进去,更香因为不是炒的,夏天吃了不会上火,但吃起来和炒饭一样很香很可口,也更适合小孩子吃

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灯笼椒腊味饭 灯笼椒腊味饭
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