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鹌鹑蛋红烧肉
「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉
「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉

「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

辅料

  • 蚝油 ：适量
  • 水 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切片，进锅里干煸
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.煸至透明
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.鹌鹑蛋炸好
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.将蛋和肉一起放进锅里，加入水，淹没为好
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加入酱油
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.加入糖
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.加入盐
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加入料酒
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加入蚝油
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.小火煮30分钟
  • 「DIY美食」鹌鹑蛋红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.30分钟后，大火收汤，即可

烹饪技巧

  • 煸肉的时候，肉上尽量没水，不然会炸

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鹌鹑蛋红烧肉 鹌鹑蛋红烧肉
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鹌鹑蛋红烧肉是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。五花肉本身口感鲜嫩，外加鹌鹑蛋的美味口感，两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么，不如做一道鹌鹑蛋红烧肉，就着……

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