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自己做的红豆粽
自己做的红豆粽

自己做的红豆粽

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.10 06:05

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主料

辅料

  • 粽叶 :适量
  • 白糖 :适量
  • 红枣15颗
  • 红豆500
  • 蜜枣 :20颗

具体步骤

  • 自己做的红豆粽的做法图解一
    第一步
    1.准备:粽叶、绳子
  • 自己做的红豆粽的做法图解二
    第二步
    2.糯米
  • 自己做的红豆粽的做法图解三
    第三步
    3.蜜枣、红枣
  • 自己做的红豆粽的做法图解四
    第四步
    4.红豆
  • 自己做的红豆粽的做法图解五
    第五步
    5.糯米浸泡8小时以上
  • 自己做的红豆粽的做法图解六
    第六步
    6.粽叶浸泡一夜,再清洗放锅中,加少许盐,煮开5分钟关火,可以使叶子消毒并不易破损
  • 自己做的红豆粽的做法图解七
    第七步
    7.红豆浸泡10小时以上
  • 自己做的红豆粽的做法图解八
    第八步
    8.红豆与泡好清洗后的糯米混合即成红豆糯米馅
  • 自己做的红豆粽的做法图解九
    第九步
    9.粽叶里放好糯米红豆
  • 自己做的红豆粽的做法图解十
    第十步
    10.和蜜枣
  • 自己做的红豆粽的做法图解十一
    第十一步
    11.由于第一次包,不知量多少,四斤米配的红豆少了,所以红豆包完了,又包了中间加红枣的
  • 自己做的红豆粽的做法图解十二
    第十二步
    12.红枣用完了就包了纯糯米白粽子,原来朱先生最爱白粽子,歪打正着...白粽子最多
  • 自己做的红豆粽的做法图解十三
    第十三步
    13.三角粽包好了...一个人一上午80个...搞腚!接下来就是煮粽子了,煮一个半小时,焖一个小时左右就可以了。煮粽子时我还在同时其中煮了3个鸡蛋,很美味...有粽香
  • 自己做的红豆粽的做法图解十四
    第十四步
    14.煮好了,剥开吃吧...吃的时候喜欢甜的蘸上糖,白糖、红糖、蜂蜜均可

烹饪技巧

  • 糯米和红豆要充分泡发...这样煮时易熟,粽子一定要绑紧。

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