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家常菜糖醋鱼片
家常菜糖醋鱼片

家常菜糖醋鱼片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.07 01:00

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主料

  • 鱼片 :500
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 番茄沙司 :适量
  • 盐 :适量
  • 米醋 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解一
    第一步
    1.鱼片洗净加入料、盐腌制备用。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解二
    第二步
    2.加入蛋清和面粉。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解三
    第三步
    3.鱼片裹上面粉。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解四
    第四步
    4.放入锅中炸。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解五
    第五步
    5.捞出控油
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解六
    第六步
    6.回锅炸第二遍
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解七
    第七步
    7.炸好的鱼片。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解八
    第八步
    8.锅中加入糖小火熬煮。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解九
    第九步
    9.加入适量米醋。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解十
    第十步
    10.熬浓稠后加入番茄沙司。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鱼片
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解十二
    第十二步
    12.翻滚均匀。
  • 家常菜糖醋鱼片的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图

烹饪技巧

  • 熬汤汁有很多方法,水中加糖熬煮、油中加入糖熬煮都可以。这种方法容易结晶,不如另外两种。

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糖醋鱼片的做法 糖醋鱼片的做法
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糖醋鱼片是一道美味的家常菜。鱼片本身就带有很高的营养价值,而且肉质鲜美,滑而不腻,再配上糖醋做法,甜中带酸,酸而不腻,光是糖醋带来的红色就已经足够食欲大开。糖醋……

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