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酥炸多春鱼
酥炸多春鱼

酥炸多春鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:15

酥炸多春鱼这道美食制作非常的简单,在制作这道酥炸多春鱼的时候要选择新鲜的鱼,然后再把鱼清洗干净,拿姜去腥,鱼肉肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能,所以这道烧鱼片非常值得我们品尝。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 酥炸多春鱼的做法图解一
    第一步
    1.多春鱼去除内脏和鱼头,洗净控水
  • 酥炸多春鱼的做法图解二
    第二步
    2.倒入适量高度白
  • 酥炸多春鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入适量盐
  • 酥炸多春鱼的做法图解四
    第四步
    4.翻拌均匀,腌渍10分左右
  • 酥炸多春鱼的做法图解五
    第五步
    5.腌好后撒上适量干面粉
  • 酥炸多春鱼的做法图解六
    第六步
    6.打入一个鸡蛋
  • 酥炸多春鱼的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀,使每条鱼身上都挂上面糊
  • 酥炸多春鱼的做法图解八
    第八步
    8.锅中倒入适量油烧热,一条一条的放入多春鱼,先不要搅动否则面糊会脱落
  • 酥炸多春鱼的做法图解九
    第九步
    9.待鱼表面炸至定形后翻面,炸至两面金黄捞出
  • 酥炸多春鱼的做法图解十
    第十步
    10.大火油温升高后再复炸一遍,这样鱼就会很酥脆了

烹饪技巧

  • 鱼下锅后不要急着翻动否则面糊会脱落,一定要等表面定形后再翻面复炸可以使鱼更加酥脆而且还不会油腻

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馋嘴猫

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酥炸多春鱼 酥炸多春鱼
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