家常菜凉拌烤茄子

具体步骤

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  第一步
  1.主料：长茄子、青红辣椒 辅料：辣椒油、盐、白糖、大蒜、醋 、胡椒粉、味极鲜
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  第二步
  2.把长茄子去掉蒂，从中间切开
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  第三步
  3.青红辣椒洗净去蒂
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  第四步
  4.把茄子放在烤架上
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  第五步
  5.进烤箱，200°上下功能，烤10分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
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  第六步
  6.凉透后用手撕成条
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  第七步
  7.再把青红辣椒放进烤架进烤箱烤5分钟左右，烤至表皮微微起皱取出
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  第八步
  8.凉透后用手撕条
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  第九步
  9.把大蒜去皮，切末，香葱洗净切末
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  第十步
  10.小碗里加大蒜末、盐、白糖、醋、胡椒粉、味极鲜、香葱末拌均匀，加辣椒油调成味汁
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  第十一步
  11.把调味汁倒进茄子和辣椒条里面拌均匀即可