小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

「美味可口」红烧猪蹄
「美味可口」红烧猪蹄

「美味可口」红烧猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

  • 4183人看过
  • 1450
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 冰糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 八角3颗

具体步骤

  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.猪蹄用温水浸泡一下,用刀刮净表面油污,剁成块。 葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段、姜切片。
  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.锅内添清水,将猪蹄放入烧沸,焯去油污,捞出洗净
  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.锅内添清油,先把大蒜下入炒黄,再放入葱、姜、八角炒出香味,最后放猪蹄、料、酱油、冰糖炒至猪蹄呈酱红色
  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.加高汤、盐、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧一个半小时,至猪蹄软烂,加鸡精调好口味
  • 「美味可口」红烧猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.Ok

烹饪技巧

  • 小贴士:挑选猪蹄时最好选用带蹄筋的猪蹄,烧至时候要用小火

1450

收藏

分享
热门项目: