香醇的青椒炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 青椒 ：200
• 鸡蛋 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒二个
• 
  第二步
  2.青椒去籽去蒂，洗净，切小丁
• 
  第三步
  3.鸡蛋敲碎打匀
• 
  第四步
  4.起油锅，青椒炒一下
• 
  第五步
  5.再起油锅，鸡蛋炒一下
• 
  第六步
  6.放点黄酒，加盖焖一下，倒入青椒同炒
• 
  第七步
  7.放点盐，青椒炒蛋做好了

烹饪技巧

• 炒鸡蛋，可以多放点黄酒解腥

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青椒炒蛋

16

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青椒炒蛋，是我们四川人特别喜欢的一道美食，这也源于我们的地理位置有很大的关系，我们处于盆地地区，常年空气都比较的湿润，所以我们这里的人都比较吃辣的，这样可以出去……

包含食材

• 青椒
• 鸡蛋

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