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自制固元膏
自制固元膏

自制固元膏

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.26 07:46

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主料

  • 阿胶125g
  • 黑芝麻 :250g
  • 红枣375g
  • 核桃仁 :250g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.材料集合
  • 第二步
    2.可以加入1两枸杞
  • 第三步
    3.将黑芝麻半斤,核桃仁半斤,红枣375克洗净晾干
  • 第四步
    4.担心没干的话还可以炒一下,芝麻最好炒一下,不要炒过了这样香,但又听说炒容易上火,所以你最好还是别炒了吧
  • 第五步
    5.阿胶用山东东阿的,比较正,是驴皮做的。取出四小块
  • 第六步
    6.用刚才做枣子的袋子装(这个比较结实,不象方便袋一下就坏),用榔头敲成小块
  • 第七步
    7.食品加工机里打成粉状
  • 第八步
    8.打好的样子
  • 第九步
    9.黑芝麻在加工机里粉碎
  • 第十步
    10.枸杞在加工机里粉碎
  • 第十一步
    11.冰糖放入加工机里粉碎
  • 第十二步
    12.核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎
  • 第十三步
    13.红枣洗干净,去核切两半,(我用的是无核的)
  • 第十四步
    14.放点黄再在绞肉机里绞碎
  • 第十五步
    15.全部搅好的粉粉
  • 第十六步
    16.加入黄搅拌好
  • 第十七步
    17.盖盖放入炒锅中,再加盖
  • 第十八步
    18.先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,
  • 第十九步
    19.或者盖盖放入电磁炉中,再加盖
  • 第二十步
    20.先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,
  • 第二十一步
    21.蒸好的样子

烹饪技巧

  • 1、黄酒最好用好点的,我这个8.8元,也有0.8元的那个不提倡。2、阿胶最好用山东东阿的,那个比较正。我买的是200元一斤,估计还有比这更便宜的。阿胶(冬天可用250克〉3、这个量可以做三斤的成品,你一定要准备一个大的容器,没有的话,再减半制作4、加盖是为了不让水进入食物,5、我在炒锅中蒸不好使,有水会进入食物,后来放在电磁炉上很方便。6、每天只吃一点,可以食用很长时间7、如果你想吃又不想做的话,网上也有人卖这个的。8、做固元膏的机器就是平常的料理机,有搅拌肉的,有搅拌果汁的,还有研磨的.就可以来操作了

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