家常菜煎酿苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净切成三厘米长
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  第二步
  2.用小勺子挖去瓜囊
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  第三步
  3.投入开水中煮沸捞起
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  第四步
  4.木耳、香菇用开水泡发洗净和葱头、腩肉一起剁成肉馅。
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  第五步
  5.剁好的肉馅加上盐、胡椒粉、银虾拌匀酿入苦瓜圈内。
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  第六步
  6.锅内放少许油烧红放入酿好的苦瓜猛火转小火煎十分钟左右。
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  第七步
  7.加入泡香菇的水至过面再加些许盐盖上锅盖大火煮十分钟左右。（水剩下四分一）
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  第八步
  8.用生粉酱油勾芡上碟即可。