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菠菜拌海蜇
菠菜拌海蜇

菠菜拌海蜇

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:25

菠菜是一种家常小菜,在很多家庭的餐桌上都会出现,别看小小的菠菜,营养价值很高哦,还有补血的功效呢!建议大家可以经常食用,绿色环保,对身体也比较好。海蜇味美,外表颜值很高,晶莹剔透,不吃只看外表都感觉好美哦!吃下去无敌的口感让人难以忘怀。菠菜拌海蛰就是海鲜与蔬菜的完美搭配,口感独特,绿色环保,老少皆宜,还有很高的颜值哦!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :4个
  • 香油 :适量
  • 生抽 :15ml
  • 香醋 :15ml
  • 白糖 :2g
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 菠菜拌海蜇的做法图解一
    第一步
    1.菠菜洗净备用。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解二
    第二步
    2.取一个小碗加入生抽,香醋,糖,鸡精混合拌均匀。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解三
    第三步
    3.菠菜焯烫过凉沥干水分。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解四
    第四步
    4.海蜇冲洗赶紧沥干水分,蒜瓣切末,菠菜切段。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解五
    第五步
    5.所有食材放入大碗中加入混合好的调味料拌均匀。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解六
    第六步
    6.再淋入香油。
  • 菠菜拌海蜇的做法图解七
    第七步
    7.拌均匀装盘只好。

烹饪技巧

  • 菠菜焯烫可在水中加点盐,菠菜颜色会更碧绿。我用的是袋装即食海蜇丝,不需要浸泡可直接使用,如果是一般的海蜇要浸泡出咸味,在焯烫一下在食用为好。

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菠菜拌海蜇 菠菜拌海蜇
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