家常菜菌菇汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 香菇 ：50
• 榛蘑 ：30
• 白灵菇 ：30
• 松茸 ：30

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 竹荪 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将香菇、榛蘑、白灵菇、松茸、竹荪准备好。
• 
  第二步
  2.用清水清洗几遍，去掉沙土，再用清水浸泡开。
• 
  第三步
  3.将食材连同泡制的水一同放入砂锅中，水量不足的可以适量再添加一些。
• 
  第四步
  4.用小火慢慢煲制1-2个小时。
• 
  第五步
  5.当煲制成熟后，加入适量的精盐
• 
  第六步
  6.根据口味再放入少许胡椒粉。
• 
  第七步
  7.鲜美浓郁的菌菇汤就可以享用啦。

烹饪技巧

• 菌菇类的干制品中有许多沙土，一定要多清洗几遍，然后浸泡的水就可以直接使用了。因为菌菇的鲜美味道已经很浓了，不需要添加鸡精类的调味品，放些盐调好咸淡味即可。

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