菠菜戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗好。
• 
  第二步
  2.切成段。
• 
  第三步
  3.放到开水中焯一下。
• 
  第四步
  4.将焯好的菠菜放到榨汁机中，榨成菠菜泥。
• 
  第五步
  5.鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。
• 
  第六步
  6.蛋黄中放入20克糖，搅拌均匀。
• 
  第七步
  7.放入玉米油，混和均匀。
• 
  第八步
  8.放入菠菜泥搅拌均匀。
• 
  第九步
  9.筛入低粉。
• 
  第十步
  10.混和均匀。
• 
  第十一步
  11.蛋白打成粗泡。
• 
  第十二步
  12.放入20克的糖，继续用打蛋器打。
• 
  第十三步
  13.剩余的40克糖，分两次放入蛋白中，打发。
• 
  第十四步
  14.取三分之一打发的蛋白，放入蛋黄液中。
• 
  第十五步
  15.翻拌均匀。
• 
  第十六步
  16.将15全部倒入打发的蛋白中。
• 
  第十七步
  17.翻拌均匀。
• 
  第十八步
  18.倒入模具中，振出气泡。
• 
  第十九步
  19.烤箱预热，170度，60分钟。
• 
  第二十步
  20.戚风烤好后，取出，倒扣。