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家常菜青椒牛肉丝
家常菜青椒牛肉丝

家常菜青椒牛肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.06 11:44

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主料

  • 牛肉400
  • 青条椒 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 豌豆淀粉2勺
  • 味精 :适量
  • 小米辣 :适量
  • 豆瓣酱 :1小勺
  • 油 :适量
  • 嫩姜 :100
  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切成丝儿后用豌豆淀粉和油、花椒码一下
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解二
    第二步
    2.嫩姜和青条椒切成丝
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解三
    第三步
    3.小米辣剁碎
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解四
    第四步
    4.和匀后准备下锅
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解五
    第五步
    5.下锅后快速翻炒
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解六
    第六步
    6.下豆瓣酱
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解七
    第七步
    7.下嫩姜丝和青椒丝
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解八
    第八步
    8.放盐快速炒
  • 家常菜青椒牛肉丝的做法图解九
    第九步
    9.放鸡精和味精起锅

烹饪技巧

  • 因为比较喜欢吃嫩姜丝,所以放得有点多,可以根据个人的喜好来放。

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