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家常菜培根芦笋卷
家常菜培根芦笋卷

家常菜培根芦笋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解一
    第一步
    1.把芦笋切成比培根宽度略长的长度。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解二
    第二步
    2.将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解三
    第三步
    3.焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解四
    第四步
    4.培根一切为三备用。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解五
    第五步
    5.取一个培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解六
    第六步
    6.平底锅无需放油,放入培根卷,小火加热,煎至培根两面微微焦黄。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解七
    第七步
    7.煎好后的培根卷码入盘中,去除牙签。
  • 家常菜培根芦笋卷的做法图解八
    第八步
    8.加入适量黑胡椒粉即可。

烹饪技巧

  • 1.芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽。2.做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波炉烘烤。3.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放盐。

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